面条素卤子汤的做法原料：面条、清水、黄花菜、木耳、豆腐、胡萝卜、土豆、菠菜、鸡蛋、生姜、葱花、盐、花椒粉、蔬菜味精、酱油、香油、水淀粉 。做法：
1、木耳黄花菜用温水泡发 。洗净后切成碎 。各样蔬菜都洗净切成小丁 。都豆腐切成丁 。
2、热锅倒油 ， 先炝炒姜末和葱花 ， 出香味后把豆腐丁和各样蔬菜丁放进锅内翻炒 ， 在放进木耳和黄花菜 。
3、翻炒少许后 ， 倒入适量的水 。开大火烧开 ， 开始调味 ， 盐适量 ， 酱油适量 ， 花椒粉可以多一点 ， 口感会更好 。
4、鸡蛋打散 ， 锅开后关小火慢慢的淋入锅中 。然后 ， 慢慢搅动 。
5、放入蔬菜味精 ， 和调好的淀粉水 。
6、锅再次开后 ， 把菠菜碎也放进锅内 。倒一些香油 。盖上锅盖 ， 焖一下 。
【素面条卤子怎么做好吃?】7、另做一锅热水 ， 锅开后下面 ， 面熟后捞入碗中 ， 浇上做好的臊子汤 ， 即可 。
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