如何包饺子手法 怎样包饺子包饺子手法

大家好,怎样包饺子包饺子手法相信很多的网友都不是很明白,包括如何包饺子手法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于怎样包饺子包饺子手法和如何包饺子手法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

如何包饺子手法 怎样包饺子包饺子手法


包饺子方法包饺子的步骤共有5步,以下是包饺子的具体操作步骤:
1、准备好包饺子用的面皮,可以自己擀,也可以买现成的饺子皮 。
2、把饺子馅放到饺子皮上,不要放太多,不然会漏 。
3、把饺子皮中间的两个边捏一下,然后从右手边开始捏饺子 。
4、捏到中间后,接着捏另外半边 。
5、捏边的方法是捏一下一个褶,一直往前捏,直到捏完整个饺子边即可 。
包水饺手法怎么包1.饺子皮摊平放在桌上
2.将馅料放入
3.将两边的饺子皮从中间捏紧
4.两边再捏好即可 。
二、一般饺2号
做法:
1.将饺子皮摊平,放入馅料
2. 对折,不要黏在一块,用手托着
3.然后顺着一边捏出皱纹
4.一直到捏好为止 。
三、波波饺
做法:
1.将饺子皮摊平,放入馅料
2.将饺子两边对折,按好
3.用刮板将饺子压出波纹(还有一种是手压,但刮板更方便一些)
4.压好的饺子 。
四、蛤蜊饺
做法:
1.将饺子皮摊平,放入馅料
2.将两边的皮对折,并向中间靠拢
3.再将两边捏紧了
4.再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。
五、马蹄饺:
做法:
1.将饺子皮摊平,放入馅料
2.将两边捏好
3.将饺子两边弯曲后,向中间靠拢
4.再捏紧即可 。
六、其他叠法
【四喜蒸饺】:取饺子皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用 。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变 。
【鱼形饺】:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺子皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直另一边,后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。
【元宝饺】:取饺子皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺子皮也封口,将饺子皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘 。
【月牙饺】:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指将褶折捏紧,重复步骤左端饺边并将两端封口处捏牢 。看看像不像一轮弯弯的月牙呢 。
【钱包饺】:取饺子皮一张于掌心,放入适量馅,将饺子皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直左端就完成了 。
【小锁饺】:取饺子皮一张于掌心,放入适量馅,将饺子皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺子皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折 。
包饺子手法包水饺手法如下:
步、将饺子皮摊开在手中,放入馅料,

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