【腌肉不太好,重新用盐水再腌几天可行吗?】你好 ， 不要在盐水里来泡着腌肉 ， 你每市斤肉放二钱五盐 ， 白酒一两 ， 用个盆装起来 ， 每天早晚各搓揉一次 ， 用另一个盆或者是盖子盖起来 ， 三天以后挂在通风阴凉处把肉表面吹干 ， 再用保鲜袋装起来 ， 放冰箱冷冻室保存 ， 这样至少可以保存一年以上 。注意不要用水来洗肉 ， 也不要唒太阳
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