49、【韩式辣白菜】所需材料:白菜6斤,辣白菜调料450g,苹果1个,梨1个,盐,练习步骤:准备好所需材料 。选白菜,帮矮的 。这种菜又脆又嫩,不需要从大白菜上剥几层老叶子 。
50、450g辣白菜调料可以腌制6-8kg大白菜,调料不要放太少影响口感 。将白菜叶子剥掉,用清水洗净,沥干水分,然后将白菜撕成5cm左右的片 。将白菜块放入盆中,加入5汤匙盐,拌匀,腌制2-3小时,这样白菜中会保留一些水分,白菜会枯萎 。
51、将酸菜用清水洗净,捞出,用手拧干水分备用,腌制后放入水中清洗,去除部分咸味,防止酸菜过咸 。梨和苹果去核,切成块备用 。将白菜块放入盆中,加入辣白菜调料,然后加入苹果末和梨末 。
52、戴上一次性手套,把白菜和调料调匀,让每一片白菜都裹上调料 。混合后放入保鲜盒,放入冰箱冷藏,一天后即可食用 。如果你喜欢这篇文章,别忘了喜欢,收藏,转发 。
53、也欢迎大家在评论区发表看法或分享做法 。欢迎关注:冬至的雪夜,每天都会发布原创家常菜做法 。
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