今天给各位分享关于大白菜怎么做好吃家常做法大全集（大白菜的做法大全家常菜做法大全）的知识，希望对你有帮助，现在开始把！
1、介绍:吃卷心菜的10种更佳 ***。一颗白菜能做这么多花样，天天吃也吃不腻 。深秋是大白菜大量上市的季节，价格相对便宜 。
2、北方很多地方也有秋季囤积大白菜的习惯 。俗话说千菜不如白菜 。大白菜含有丰富的膳食纤维、维生素B1、维生素B钙、铁等营养物质，而且水分特别多 。
3、是秋冬季常吃的家常菜 。卷心菜含有丰富的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，帮助消化 。秋冬吃一些白菜可以增强身体的抵抗力 。
4、大白菜怎么做才好吃？吃卷心菜的10种更佳方式 。一颗白菜可以做这么多花样，每天吃都吃不腻 。让我们来看看卷心菜有什么作用:
5、【老厨房白菜】所需材料:白菜5-6叶、木耳1把、猪肉100g、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜2片、蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、干辣椒2-3个、花椒粉半茶匙、鸡精1茶匙、米醋半汤匙、练习步骤:粉丝需要提前泡好 。
6、将干粉放入盆中，用热水浸泡，将粉丝烫至变软，再用温水浸泡1-2小时，至无硬核 。木耳用温水泡1-2小时，再泡木耳 。将白菜洗净，沥干水分，用手将白菜叶撕成碎片 。
7、用小刀将卷心菜沿长度切成两半，然后用斜刀片切片 。白菜片是切片的，切口大，能更好吃 。将猪肉切成片，配五花肉更好吃 。
8、葱切葱，姜切粒，蒜用刀拍，再切成粉 。干辣椒切段，不用辣椒籽 。锅里烧热油，下肉片翻炒，炒到肉片变白，放入葱花、姜、干辣椒翻炒 。
9、倒入料酒和酱油，翻炒均匀，去掉肉片的腥味 。加入切好的白菜片和木耳，大火翻炒，将白菜翻炒至断丝微软，倒入米醋，加入花椒粉，翻炒均匀 。放入泡好的粉条，然后倒入酱油上色，加盐、鸡精、蒜粉，大火翻炒，将粉条翻炒至透明，吸干白菜的炒汤，关火，装盘即可 。
10、一道家常美味的老厨白菜就做好了 。
11、【榛蘑炒大白菜】食材:大白菜4-5片、鲜榛蘑1kg、猪肉150g、油盐适量、葱1段、姜2片、蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙、水淀粉适量 。练习步骤:白菜叶去皮，洗净沥干水分 。
12、用手将白菜叶子撕成碎片，用刀片将白菜切片，白菜切片，这样更容易入味 。猪肉切片，葱切葱花，姜切末，蒜切片 。榛子去杂，切根，洗净，锅中加水，烧开，焯至变软，捞出，沥干水分备用 。
【大白菜怎么做好吃家常做法大全集 大白菜的做法大全家常菜做法大全】13、锅里烧热油，把猪肉炒香，把猪肉炒到发白，放入葱花、姜末、蒜片，炒香 。大火炒白菜，大火炒白菜，直到白菜叶子枯萎 。加入榛子翻炒2-3分钟，让榛子的味道与大白菜和猪肉融合在一起 。
14、加入盐、酱油、料酒，翻炒均匀，倒入适量水淀粉，用稀酱翻炒 。大火加热汤汁至汤汁包裹在食材上，关火，装盘食用 。一盘炒好的榛子味的大白菜就做好了 。
15、【木耳炒白菜】所需材料:白菜、木耳、猪肉、油盐、葱、姜、蒜、酱油、料酒、淀粉、米醋、练习步骤:将白菜去皮，洗净，沥干水分，切片，将白菜和白菜叶分开 。炒的时候，先炒白菜，再炒白菜叶 。如果一起炒，白菜会慢慢熟 。
16、白菜煮的时候会把白菜叶子炒黄，分开炒就能解决问题 。木耳提前泡发，洗净，撕成小块，猪肉切片，加入料酒，少许盐和淀粉，腌制10分钟，这样炸出来的肉片嫩而不腥 。锅放油烧热，下肉片煸炒，肉片煸炒至颜色变白，倒入酱油，肉片煸炒上色，盛出待用 。
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