若是您跟我一样，家里有正在长身体的孩子，就应该有这样的体会，一日三餐准备的食材的价格并不需要多昂贵，最重要的是在于合理搭配，吃得健康，今天悦悦给大家推荐一道简单快手的蒸菜 。
西兰花蒸多久熟（宝宝辅食西兰花蒸多久熟）
别小看这道看似普通的蒸菜，它里面用的食材可多呢，有豆腐，有咸蛋，有香菇，还有火腿肠，哇哦这几样食材可都是小孩子的最爱，把它们组合在一起蒸出来之后别有一番滋味，实惠又营养 。
既然说到豆腐了，那不得不提一提它的营养了哈，素有“植物肉”之称，是一种高钙高蛋白的食材，平时常见的的水豆腐，油豆腐，又或是香干，它们的价格都比较实惠，所以不管有钱没钱，都要多给孩子吃这菜，我们这道菜中用到的是北豆腐，3元就能蒸一盘，出锅之后口感嫩滑爽口，隔天吃一回，孩子身体壮 。
天一冷，我们家里的晚餐就爱吃这道蒸菜，简单快手无油烟，营养美味成本也不高，快试一试吧 。
食谱名称：【咸蛋蒸豆腐】
【宝宝辅食西兰花蒸多久熟 西兰花蒸多久熟】准备材料：咸蛋黄2个，火腿肠100克，香菇50克，老豆腐200克
辅助材料：西兰花100克，生姜1块，蒜粒2个，香葱适量
制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：在用咸鸭蛋做菜的时候呢，建议大家最好是买整颗的咸蛋回来自己煮熟，那样子比直接买的蛋黄要好吃得多，首先把咸蛋的表面清洗干净，冷水下锅煮15分钟，然后取出来过凉一下剥掉蛋清，把蛋黄取出来，切成小块装入碗里备用，火腿肠先切薄片再切长条最后切成小碎丁，
香菇用食盐泡水洗干净之后也是切成小碎丁，
我们在做这道蒸菜的时候，用到的是老豆腐，最好是用沸水焯烫一下，这样能很大程度的去除它里面的豆腥味，当然也可以用隔水蒸的方法来让豆腐里的水分析出来，豆腐的质地会变得更硬实，如果不介意豆腥味的朋友，也可以直接操作，放入大碗里面用手给它按成豆腐碎 。
【第二步】：接下来把蛋黄，火腿肠和香菇都倒入大碗里面，带上一次性手套把所有食材抓拌均匀，接下来就是放食盐，胡椒粉，少许食用油调味了，注意哦盐要少许一点呢，咸蛋黄和火腿肠都比较咸了，这个细节要考虑进去的哈，
接下来取一张保鲜膜铺在在一个碗的底部，这样子能够让菜更容易脱模，然后把馅料铺在碗里面，用勺子给它按平整来，放入锅中，顶部反扣一个大盘子，这样有利于防止水汽滴落，盖上盖子蒸15分钟左右 。
【第三步】：趁着这个时候我们把西兰花洗干净，把大朵剖成小朵，另起锅烧水，水开之后放一勺食用油和食用盐，然后把西兰花倒入锅中焯烫一下，煮至西兰花变软颜色变成深绿之后，捞出来放到一边控干水分，等到豆腐蒸熟之后取出倒扣过来，揭掉保鲜膜，我们这个造型就做好了，圆圆的也特别好看，然后再把控干水分的西兰花依次铺在周围 。
【第四步】：最后再准备一个小碗调个料汁，放生抽，食盐，老抽，蚝油当然也可以放少许的番茄酱进来，再放2勺清水搅拌均匀，倒入锅中煮开之后，再淋入少许水淀粉勾一个薄芡，然后把料汁淋在西兰花和豆腐表面，
我们这道蒸菜就做好了，颜值在线，营养也高，做法还简单，在调料汁的时候放少许油进来呢，能够让料汁的颜色更加油光透亮 。
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.由于豆腐里面的含水量比较大，建议大家买回来之后不要放进冰箱里保存，极容易产生异味，如果是当天能够吃完的话，那最好是用一个大碗把它装起来，放冷水泡着就行，若是一次吃不完，则可以把它放进冷冻层，做成冻豆腐，口感更独特 。
推荐阅读
- 馕是什么东西做的 馕是什么东西
- 仙人掌用途有哪些3样 仙人掌用途有哪些
- 三国西川在现在的哪里
- 淡水石斑鱼刺多吗 石斑鱼刺多吗 适合宝宝吃吗
- 2023广西公务员考试时间表 2023广西公务员考试时间
- 广西最大的水产批发市场在哪
- 早产儿胎便多久能排干净 宝宝胎便多久能排干净
- 宝宝半夜发烧了怎么办如何退烧 半夜发烧了怎么办如何退烧
- 广西国考职位一览表2023年 广西国考职位一览表2023
- 哺乳期吃玉米宝宝会胀气吗 吃玉米会胀气吗