鲜鸭肉煲汤特别好喝的,这个还是跟着我婆婆学的,以前我不吃鸭子的,自从吃过她做的鸭子汤就爱上了,我家孩子和老公都爱吃鸭子汤,所以就自己学起来了
首先要食材准备一只新鲜的鸭子,一根白萝卜,材料准备:葱,姜,蒜,料酒,盐,味精
先把鸭子处理好,洗干净剁成块,萝卜也切成块,葱,姜,蒜洗干净备用
先在锅中加水烧开,把新鲜鸭肉下锅焯水,锅开把血沫去掉,把鸭肉装出来,锅洗干净,锅热倒油,倒入鸭肉翻炒,倒入料酒去腥味,放入葱,姜,蒜翻炒均匀,加入水一起倒入砂锅,炖3.5个小时就好了,(鸭肉炖1个小时后放入白萝卜),炖好后加入适量的盐和味精调味就好啦!我们家是插电的砂锅不用看火的
听我婆婆说鸭肉是去火的,所以体质热和上火的人吃了也挺好的,每次煮一锅都吃的干干净净的,而且顿出来的没有腥味的,肉特别烂乎,老人也能吃的动,大家可以做一下试试看,也可以加人冬瓜或者别的配菜,不过我觉得白萝卜更好吃点??,个人口味不一样,喜欢的可以照我的方法试着做哦!
【鲜鸭肉煲汤怎么做?】其实鲜鸭肉还可以煲粥,炒菜都不错的,大家都可以尝试去做一下,试过才知道自己喜欢吃哪样的,像我喜欢吃炖的鸭肉汤,有的人喜欢吃炒的鸭肉,我感觉鲜鸭肉煮粥应该很美味吧!准备学起来哈哈
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