葛根粉的好处和坏处 葛根粉的好处有哪些
粉葛的产新自每年的12月开始 ， 到次年的3月份结束 ， 目前产区采挖已经进入后期 ， 市场行情相比春节后出现了一定的上涨 ， 当前粉葛的情况仍较为经营户关注 ， 那么其今年的产况如何 ， 后期价格是否还会继续上走?
一、粉葛的产销
葛根粉的好处有哪些（葛根粉的好处和坏处）
粉葛为药食两用品种 ， 食用包括生货做蔬菜(菜葛)和加工葛根粉两个用途 ， 需求占了粉葛产量很大的比重 ， 药用(次葛)干货正常年需求量在5000吨上下 ， 在药材市场上算是一个中等销量的品种 。目前市场上销售的货源主要来自广西藤县、平南县 ， 桂林也有一小部分 ， 其它次产区也有尝试种植加工 ， 但据部分商家反映暂不能成规模 。
二、前两年粉葛的行情曾伤过商家也曾苦过农户
近两年粉葛的行情总体看似波澜不惊 ， 但回顾起来却又不是那么的平静 。2020年春在新冠肺炎疫情初期的影响下 ， 购货商家增多 ， 行情被拉升20%左右 ， 升至14元 ， 但是好景不长 ， 初期的疫情对粉葛不但没有形成很好的需求 ， 反而影响了销量 ， 那一时段称为疫情经济时期 ， 社会很多行业也是如此 ， 发展缓慢 ， 最终粉葛在市场低迷的影响下 ， 行情一路下滑 ， 下半年跌至10元 ， 当年经营粉葛的上游商家亏本的不在少数 。
2020年是商家比较悲情的一年 。
2021年春节产新时期 ， 生产面积正常 ， 但是商家因上一年的损失 ， 产区迟迟没能恢复正常的收购加工 ， 产地大量的货源得不到有效的收购 ， 生货价格每市斤跌至0.8元的低位 ， 苦了农户 ， 同时干货每公斤也大跌至7元附近 。低廉的价格迎来了市场商家的大力购进 ， 很快行情回升 ， 三月份恢复到10元的正常价位 ， 生货也上调至1.4-1.5元 。第二季度市场价格继续升至11元 ， 一直到年底临近产新 ， 库存走空 ， 价格再度上调至12元迎来产新 。
2021年是种植户比较失落的一年 。
三、今季产新产区收购加工积极 ， 行情坚挺向上
去年的收购价低 ， 对农户的生产积极性多少有一定的影响 ， 但是当年的下种面积总体调减不是很明显 ， 11月底12月初采挖开始的时候 ， 产地生货收购价延续上季结束时的1.4-1.5元 ， 由于初期可收购量不大 ， 而加工户收购积极 ， 行情很快上升至1.7元 。目前产区估计还有十来天即采挖结束 ， 当前生货的价格依然是1.7元 ， 回顾整个产新期 ， 次葛价格大部分在1.65-1.8元之间 ， 相对比较坚挺 。
今年的菜葛和葛粉厂需求呈现比较乐观的状态 ， 而药材方面因需补充库存 ， 加工户的收购加工积极性也较高 ， 所以产区今年的货源呈现比较畅销的局面 ， 整个产新期以来价格呈现坚挺向上的走势 ， 目前产地统丁价格在12.5元左右 ， 要价较高的达到13元 。
四、目前产况明朗商家单位备货积极
随着产新采挖进入尾声 ， 今年粉葛的产况也基本明朗 ， 由于长势较好 ， 今年能做菜葛的比重较大 ， 且菜葛的生货收购价比次葛高出50%左右 ， 所以菜葛、葛粉厂的争夺货源 ， 使得今年次葛总体收购量下降 ， 造成干货产出量明显下滑 ， 市场商家也意识到接下来的货源供应紧张 ， 所以近期多向产地采购备货 ， 而厂家用药单位春节开工以来 ， 备货量也较大 ， 市场货源也呈现畅销的局面 ， 部分商家开始有惜售的心理 。
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