“你吃不吃鱼腥草？我从老家带了一点过来 ， 吃着贼上头”
“不吃 ， 你不觉得它有一股怪味吗？就是一股死鱼的腥臭味 。而且我听说 ， 吃这种东西对肾也不好 ， 它里面还含有马兜铃酸这种致癌物 ， 你还是别吃了”
鱼腥草怎么做（鱼腥草怎么做好吃）
“怎么会啊 ， 我们老家那边经常吃 ， 在中医里鱼腥草还是一味药呢 ， 有抗炎、利尿等多种作用 ， 我家里人吃了这么多年 ， 也没什么问题啊 ， 你不吃就算啦 ， 我自己吃了”
关于鱼腥草 ， 评价一直不一 ， 有的人很喜欢 ， 有的人则很抗拒 ， 尤其是近年还有鱼腥草致癌的传闻 ， 那这种说法到底靠谱吗？
鱼腥草 ， 也就是折耳根 ， 相信对于大多数来说 ， 都是难以抗拒的美味 。而在中医里 ， 鱼腥草也是一种历史悠久的药用植物 ， 被认为具有清热解毒、消肿疗疮、健胃消食、利尿除湿等功效 。
近来 ， 全球知名杂志Cancer上刊登了一项关于“鱼腥草提取物有抗前列腺癌潜力”的研究 。
该研究指出 ， 鱼腥草提取物和EA ， 通过激活半胱天冬氨酸蛋白酶、下调雄激素受体等操作 ， 可诱导雄激素敏感性前列腺癌细胞（LNCaP）和CRPC细胞（PCai1）凋亡 ， 从而起到抗前列腺癌的作用 。
而在前列腺腺癌模型转基因大鼠实验当中 ， 也证实了这个结论 ， 食用1%鱼腥草提取物—混合饲料 ， 可明显降低其发生前列腺侧叶腺癌的发病率 。
不过 ， 需要注意的是 ， 该研究为细胞实验和动物实验 ， 跟人体的实际情况差的还是比较多的 ， 所以大家要正确认识一点 ， 含有能够杀死癌细胞的成分≠吃了它能抗癌 。
如果想要依靠吃鱼腥草来达到治病的功效 ， 是不现实的 ， 反而可能会面临伤肾的风险 。
对于鱼腥草爱好者来说 ， 一吃可能就停不下来了 ， 但鱼腥草中含有马兜铃酸 ， 而马兜铃酸的致癌作用早已被证实 ， 看到这 ， 不少人开始纠结 ， 那鱼腥草还能吃吗？
我们先来看看上海交大的一项研究 ， 该研究以小鼠为实验 ， 为其注射马兜铃酸 ， 结果发现：小鼠的确发生了肝癌 ， 且注射量越大 ， 发病率越大 ， 发病速度越快 ， 瘤体面积也越大 。
另外 ， 研究人员还随即选取了62名中国肝癌患者 ， 经调研发现 ， 其中超1/4的患者曾有马兜铃酸接触史 。可见 ， 马兜铃酸致癌性确实很强 ， 可明显提升肝癌的发病率 。
而国人摄入马兜铃酸的途径 ， 主要还是源于中草药 。很多中草药当中其实都含马兜铃酸 。其中 ， 关木通、广防己、青木香等3种含马兜铃酸的中药 ， 早在2003年更是直接被中国国家药监局禁用 。
那这是不是意味着含有马兜铃酸的鱼腥草 ， 同样具有肾毒性 ， 吃多了会致癌？其实 ， 这种说法并不准确 。
因为鱼腥草当中含的并不是马兜铃酸 ， 而是其代谢产物——马兜铃内酰胺 ， 它是否会致癌 ， 目前仍未被证实 。
也就是说 ， 鱼腥草含马兜铃内酰胺 ， 食用后可能面临肾损伤的可能性 ， 同时它与癌症的发生也有一定的关联 ， 但还没有确切的致癌证据 。
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