一、食材:
主料
面粉500克
西葫芦适量
胡萝卜适量
鸡蛋适量
辅料
盐适量 葱适量 姜适量 鸡精1勺 十三香1勺 猪油1勺
二、做法:
步骤1?
普通面粉500克 ， 盐5克 ， 热水150克、凉水150克 ， 搅拌成面絮
步骤2?
揉成面团饧面30分钟
步骤3?
西葫芦、胡萝卜加盐腌出水分攥干 。加入葱、姜末、鸡精、十三香、猪油、熟鸡蛋 ， 拌均匀
【客家薄饼饼皮做法?】步骤4?
饧好的面剂子擀皮 ， 加入馅料包好 ， 擀成饼
步骤5?
锅中刷油 ， 放入饼坯 ， 煎定型后 ， 上层刷油 。翻面煎至馅饼表面金黄熟透即可
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