牦牛肉鲜红色，比一般肉更细嫩，更鲜美 。
牦牛肉比普通牛肉味道大 。
【牦牛肉和一般的牛肉营养区别大么?】牦牛肉吃起来比较粗糙 。
低脂肪：比普通黄牛低69.8%；
低热量：比普通黄牛低19.7% ；
高蛋白：比普通黄牛高58.7% ；
多种氨基酸：比普通黄牛多两种，肌肉纤维更丰富，越嚼越香；
价格低：相同克数比普通黄牛肉干便宜2～3元；
牦牛肉区别于别的牛肉（黄牛肉、水牛肉），最直观的就是肉的颜色，牦牛肉是深红色的，而别的牛肉是鲜红色的 。其次就是肉的纹理，牦牛因为生长环境和生长周期的因素，肉的纹理比较粗，而别的牛肉比较细 。还有，新鲜牦牛肉是淡淡的奶香味，不是那种血腥味 。然必牛草原生态牛羊肉为您解答 。
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