准备材料：荞麦粉150g ， 面粉150g，鸡蛋1个，水100毫升，盐3g ， 压面器1个 。
【延边荞麦面冻子怎么制作】自制荞麦面冻子的做法步骤：
1、 将所有材料混合和成面团 。
2、 面团盖半小时 。
3、 锅中烧水 ， 取一块面团放入压面器，选择自己喜欢的粗细形状安好花片，水开后将面条直接压入锅内 。
4、 煮熟即可捞出 。
5、 剩余的面都压出来，撒上干面，分成小份冷冻保存，吃的时候直接取出煮即可 。
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