【吃荞麦面能减肥吗?怎么做热量比较低?】荞麦面就是用荞麦做成的面，一般来说压平后精制而成的那种面，煮熟了就可以用 。荞麦属于典型的一种粗粮，跟大白米或者大白面这种相比，它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些，是粗粮的一种代表，也有比较多的烟酸和芦丁，这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用 。荞麦中含有黄酮的成分，就是抗菌、抗炎、止咳平喘的作用 。荞麦其实是作为一种消炎的粮食，它可以抑制人机体的炎症，抑制人体平衡代谢的状态 。作为典型的偏粗粮的代表，一些糖尿病人如果血糖太高，替代一些米面之类的东西可能对血糖的影响更好一些，它让血糖更低一点 。
荞麦，主要产区在西北、东北、华北以及西南一带高寒山区 。其食味清香，常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点 。有止咳平喘、降血脂，治绞肠痧、肠胃积滞、慢性泄泻的功效 。
1.止咳平喘
荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用 。
2.消毒抗炎
荞麦有抗炎的作用，这主要是跟荞麦内所含的一种叫做黄酮的成分有关 。黄酮可以有效抵抗致病细菌，对于一些有呼吸道炎症的人，或者有肠道炎症的人，就可以通过多吃荞麦的方式，来减缓症状 。
3.降血脂
荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等 。
4.降血糖
荞麦中富含铬元素，能增强胰岛素的活性，可以促进人体胰岛素的分泌，女性朋友多食用荞麦，有助于身体葡萄糖的代谢，起到防治糖尿病的功效；此外，荞麦含有某些黄酮成分，具有抗菌、消炎、平喘、止咳、祛痰和降血糖的作用，非常适合糖尿病人食用 。
5.排毒减肥
荞麦含热量高，可提高机体抵御寒冷的能力，又不会引起发胖；而且荞麦中所含膳食纤维丰富，经常食用有助于保持大便通畅 。
6.抗肿瘤
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