1.准备好食材，将皮蛋剥好，大蒜剁成蒜蓉，辣椒洗净去蒂，准备好擂辣椒的专用工具—擂钵 。
2.将皮蛋切好或用筷子夹破备用，将锅洗净烧干，倒入少量的食用油，将辣椒倒入锅中，小火煎 。
3.煎出两面虎皮即可装出，控油，将虎皮青椒放入专用擂钵中，将皮蛋和蒜蓉放入 。加入适量的盐 。加入适量的生抽 。
【湖南皮蛋擂辣椒的做法?】4.将皮蛋和虎皮青椒捣碎，捣的差不多了，淋上香油拌匀即可 。
推荐阅读
- 麻辣松花蛋的做法?
- 青椒炒皮蛋的做法王刚?
- 皮蛋虎皮青椒的正宗做法?
- 虎皮尖椒皮蛋的做法?
- 青椒皮蛋捣碎了怎样做?
- 湘菜青椒皮蛋怎么做?
- 怎么做尖椒皮蛋?
- 皮蛋尖椒怎么做?
- 宋丹丹做的尖椒皮蛋做法?
- 湖南省旅游必去十大景点