用料：辣椒5-6个，皮蛋2个，大蒜籽2-3瓣，食用油少量，香油10g，盐5g，生抽15g 。
做法：
1.准备好食材，将皮蛋剥好，大蒜剁成蒜蓉，辣椒洗净去蒂，准备好擂辣椒的专用工具—擂钵 。
2.将皮蛋切好或用筷子夹破备用，将锅洗净烧干，倒入少量的食用油，将辣椒倒入锅中，小火煎 。
3.煎出两面虎皮即可装出，控油，将虎皮青椒放入专用擂钵中，将皮蛋和蒜蓉放入 。加入适量的盐 。加入适量的生抽 。
【湘菜青椒皮蛋怎么做?】4.将皮蛋和虎皮青椒捣碎，捣的差不多了，淋上香油拌匀即可 。
推荐阅读
- 香菇炒肉：怎样做出美味的中式下饭菜
- 收货地址可以写菜鸟驿站吗
- iPhone电脑系统语言设置小技巧 电脑菜单英文怎么调整中文
- 四川萝卜泡菜：美食背后的文化传承和创新 strongh2
- 下厨房菜谱：手抓鸡香辣椒炒肉鸡蛋炒饭蒸锅巴……
- 板栗属于蔬菜还是水果 板栗属于什么类食物类型
- 海天蚝油可以炒菜吗 蚝油可以直接食用吗
- 腌酸菜盐放多了怎么办
- 炒白菜的做法及口感调配技巧详解
- 榴莲黄花菜煲汤做法?