主料：豆腐 。调料：豆瓣酱、香油、花生油、葱 。
【家常麻婆豆腐的做法】做法如下：
豆腐切块 ， 葱切末备用 。锅中放水，豆腐在水中焯一下 ， 然后捞出 。焯过的豆腐会更嫩，而且不容易碎 。炒锅上灶，放入适量花生油，放入两大勺豆瓣酱炒香，然后放入葱末 。放入焯过的豆腐，翻炒 。最后点上香油即可 。
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