面藕又叫藕面,是以优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料,精心手工制作而成
【面藕是什么料做的?】面藕也叫藕面 。藕面是以鸡蛋、精盐、高筋小麦精粉、精油为原料制作而成 ， 直径0.7mm ， 且为空心 。其制作需经20多道工序 ， 历经七十多小时 ， 自然风干 。藕面种类繁多 ， 有鸡蛋藕面、传统藕面、大枣藕面、核桃杏仁藕面、魔芋藕面等等 。藕面又被称为宫面 。其工艺起源于隋唐时期 ， 鼎盛于明清年代 ， 历时一千五百多年源远流长 。
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