农村常见野菜图片及名称农村能吃100种野菜图片大全( 二 ) _云知道

9.马兰头

马兰头分红梗（上左）的和青梗的（上右），红梗的比青梗的更好吃。
10.野葱 11.野蒜

这两种长得比较像，所以放到一起来说了。它们的区别也和家里面的葱和蒜一样，葱叶是圆筒状的，而蒜叶是扁平狭长的。野葱和野蒜比家里面养的葱和蒜味道更浓郁。
12.紫花地丁

紫花地丁一种开紫色小花朵的小型草本植物，叶片狭长。
13.马齿苋

凉拌马齿苋是一道春夏季非常爽口的，味道比较独特的野菜。
14.薄荷

薄荷可做配料，煮鱼时能够去腥。
15.刺嫩芽

刺嫩芽和香椿芽有一点相像，但是刺嫩芽是长在一种浑身是刺的树干上的。
16.血皮菜

血皮菜又叫紫背菜，叶子的正面是绿色，背面是紫色的，在一些南方的地区可见。
17.水芹菜

水芹菜又叫野芹菜，这种野菜吃得最多的地区是湖南，与这道菜最搭的另外一个食材是黄鳝。
18.灰灰菜

灰灰菜又叫野灰菜，主要摘取它的幼苗或者嫩芽食用。由这其嫩叶的颜色是灰白而得名。
19.紫苏

在我们这煮鱼必须放的一种配料，能够增香提鲜去腥。
20.枸杞叶

枸杞大家都知道可以食，能够保肝明目，枸杞叶同样也能够作为一道食材，在广东地区最有名的一道菜就是枸杞叶瘦肉汤。
21.虎杖

虎杖这种植物在有的地方泛滥成灾，嫩芽可吃，味道酸酸的。
22.车前草

车前草这种贴在地面生长的植物，以前很多见，现在是越来越少了。
23.夏枯草

夏枯草是做凉茶饮料的一种主要的药材，由于农药的使用，现在也是越来越少见了。
24.刺儿菜 25.刺苋

刺儿菜叶片边缘带尖刺儿，刺苋是野苋菜中的一种，杆上带尖刺儿。
26.鹅肠菜

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