【鸡蛋炒糊了有毒吗】
炒糊的鸡蛋是不可食用的 。食物水分蒸发，长时间受热会焦化 ， 产生有毒物质苯并芘，是致癌物质 。苯并芘又称苯并（α）芘，是一种常见的高活性间接致癌物和突变原 。对眼睛、皮肤有刺激作用 。是致癌物、致畸原及诱变剂 。是多环芳烃中毒性最大的一种强烈致癌物 。苯并芘释放到大气中以后总是和大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起，在8微米以下的可吸入尘粒中，吸入肺部的比率较高，经呼吸道吸入肺部，进入肺泡甚至血液，导致肺癌和心血管疾病 。
推荐阅读
- 鸡蛋的美味做法
- 鸡蛋不能与什么食物同食
- 鸡蛋豆腐粉条馅素饺子怎么做
- 鸡蛋饼的酱料怎么配
- 鸡蛋羹没加盐为什么会是汤状
- 鸡蛋干可以哪来做些什么菜
- 鸡蛋灌饼的秘制酱料
- 鸡蛋嘎达汤怎么做好吃
- 鸡蛋含有什么成分
- 鸡蛋冰糖香油水有什么功效