1、创意果酱糖醋排骨做法
2、排骨放入冷水中 ， 加入少许花椒 ， 八角和料酒 ， 烧开汆烫 。
3、开锅后即可捞出排骨沥干备用 。
4、淋上2瓷勺量的李锦记双茶老抽 。
【创意果酱糖醋排骨怎么做，分享给大家学习】5、加入适量的淀粉 ， 拌匀腌制10分钟左右 。
6、锅中倒入适量的油 ， 约7成热放入排骨 。
7、快速翻炒排骨 ， 待油温约9成热 ， 冒白烟时 ， 炒匀捞出控干后备用 。
8、取一锅 ， 放入适当的清水 ， 外加半块浓汤宝老母鸡汤 ， 如果排骨量多可以放入一块的浓汤宝 。
9、加入2瓷勺的李锦记双茶老抽 ， 少了白醋来调好汤汁 。加入适量的盐来调味 。加入约小奶瓶量半瓶的奇异果果酱 。
10、果酱也可以用其他的口味代替 ， 果酱的用量可以适当增加与减少 。
11、把排骨放入调好的汤中 ， 加入八角 ， 桂皮 ， 丁香 ， 茴香 ， 香叶 。12、大火烧开后 ， 炖煮40分钟到一小时左右 ， 最后大火收汁 。
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