准备食材：山药，肉末，葱花，淀粉 。
做法步骤：
1、山药削掉外皮，清洗干净后切成小块备用 。
2、猪肉清洗干净剁成肉末，加入葱花、淀粉、酱油、食用油，顺时针搅拌均匀至上劲即可 。
3、起锅烧油，油热后放入山药翻炒一会儿，再放入适量的清水，盖上盖子煮二十分钟 。
【,山药怎么做汤好吃?】4、时间到，再转成中小火，放入肉丸子，加入适量的食盐调味，煮三分钟左右 。煮熟之后，撒上葱花即可出锅开吃 。
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