食材:猪腿肉200克、黄豆酱5勺、水半碗、油适量、小葱2颗、面条适量
制作方法:
【炸酱面的做法配方?】1. 猪肉切丝、切葱花备用 ， 猪肉最好不用皮哦！带皮做的酱 ， 会有点硬哦！
2. 锅中油热 ， 加入一半的葱花 ， 炒出香味 ， 千万别用最大火炒 ， 容易炒糊
3. 加入猪肉丝 ， 炒至颜色发白 ， 如果想让猪肉的更嫩一些 ， 可以下锅炒之前 ， 加少许淀粉抓匀再炒
4. 加入黄豆酱 ， 炒匀 ， 我用的黄豆酱是经过后期处理的 ， 比较有滋味
5. 装酱的碗中 ， 加半碗水 ， 晃动一下碗 ， 使碗内的酱都融合在水中 ， 一起倒入锅中,盖上锅盖
6. 小火焖煮至两三分钟就行 。稍微留点酱汁 ， 淋在面条上更好吃 ， 口味轻的朋友可以少放酱哦
7.煮一锅开水 ， 水沸腾后 ， 加入面条 ， 煮熟 ， 捞出过凉水 ， 夹在碗中 ， 再把酱放在面条 ， 吃的时候拌匀 。
推荐阅读
- 香其酱和啥做炸酱面好吃呢?
- 火锅里的干锅虾怎么做
- 炸酱面怎么做好吃?
- 炸酱面的做法?
- 华为如何隐藏233乐园图标 苹果手机怎么隐藏右面的界面
- ps如何把印章变淡 ps如何修改印章下面的日期
- 火锅的做法
- 火烤全鸡的做法
- 火锅红汤的做法
- 火焗寿司的做法