【公鸭好吃还是母鸭?】公鸭和母鸭其实吃起来并没有太大的区别 。公鸭比较补 ， 清火 ， 如果是煲浓汤主要给中年人或老人 ， 煲清汤则都适宜 。不是老鸭一般不用来煲汤 ， 直接炒菜也是有营养价值的 。母鸭适合体虚人士 ， 如坐月子的孕妇和生病的人 ， 不是老鸭也可以用来煲汤 ， 但要清汤 。鸭肉营养丰富且易消化 ， 炖汤时还可加入鲜淮山、莲藕或冬瓜等食材 ， 提高滋补功效 。
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