主料：西红柿五个 ， 冰糖10多粒 ， 柠檬一个 。
【不去皮的西红柿酱做法?】步骤:
步骤一：西红柿清洗干净 ， 去掉根部 ， 然后在每个西红柿头部划十字刀 。
步骤二：锅中加水 ， 水开放入西红柿 ， 煮至西红柿皮开肉绽的状态 ， 然后将其对半切一下 ， 然后切成小块 。
步骤三：切好的西红柿放进料理机中 ， 将其打成西红柿泥 。
步骤四：打好的西红柿泥倒入锅中 ， 开小火慢慢熬煮 ， 同时加入冰糖 ， 直到将冰糖完全融化在其中 。
步骤五：继续熬煮 ， 熬煮过程中不停的搅拌 ， 待到锅中的汁水明显变少的时候 ， 准备一个柠檬 ， 对半切开 ， 将半个柠檬的汁水全部挤在西红柿酱中 。
步骤六：继续用小火熬制 ， 直到西红柿酱变得黏稠的状态 ， 然后关火 ， 盛出放凉即可 。
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