3、山芋和红薯在外观上的区别比较大 ， 山芋一般呈现出较长的状态 ， 但是番薯一般以圆形为主要形态 。山芋的个头一般较大 ， 而番薯的个头一般较小 。
4、山芋和红薯在味道上也稍有区别 ， 山芋吃起来会稍稍有些甜味 ， 但番薯吃起来却基本上没有特殊的味道 。
白薯和红薯到底有什么区别呢？
一、白薯和红薯到底有哪些区别？
白薯和红薯在外观上有所不同 ， 外皮是红色的是红薯 ， 外皮是白色的是白薯 。而红薯的外皮大多都是深红色或者褐色 ， 内部是黄色 。而白薯外部是淡黄色或者是米色 ， 里面的果肉是白色 。并且白薯和红薯吃起来口感 ， 也会有所不同 ， 红薯更适合蒸熟吃 ， 并且蒸熟的红薯 ， 会更加的软糯香甜 。而白薯适合生着吃 。白薯生吃甜味会更重 ， 而且煮熟的白薯 ， 会有一种腥味儿 。红薯和白薯的断口处 ， 也会有明显的区别 ， 红薯的断口处 ， 会出现白色的液体 ， 这也是淀粉 。既可以生吃又可以熟知 ， 而白薯的表面会有很多根须 ， 断口处会有拉丝状的粘液 ， 看起来特别像山药 。而且白薯和红薯的生长周期 ， 也会有所不同 ， 红薯的生长周期相对要长一些 ， 而白薯的成熟时间比较短 ， 非常容易成熟 。从枝叶上来说 ， 红薯的枝叶会比较短 ， 但是会非常浓密 。
二、结语 。
白薯和红薯的营养价值 ， 也会有所不同 ， 白薯对身体健康非常有好处 ， 并且能够预防多种疾病的发生 。例如身体出现的营养不良 ， 气血不足 ， 气血亏虚 ， 体质较差 ， 脾胃虚弱等 ， 都能够有效的改善 。而且白薯中含有丰富的粘液蛋白 ， 能够增强体质 ， 提高抵抗力和免疫力 ， 预防多种疾病的发生 。白薯中的物质 ， 能够预防骨质疏松的发生 ， 还能够预防癌症 。红薯能够有效的增强饱腹感 ， 而且红薯中含有丰富的胡萝卜素 ， 吃完红薯以后 ， 不仅能够促进视力发育 ， 而且能够有效的去除体内的废物和垃圾 ， 对身体健康也是十分有好处的 。
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