黑豆煮米饭好 。
步骤如下：
【黑豆煮米饭好吗】1、黑豆泡一夜，洗干净，入锅煮开一会，如果想黑豆吃起来松软一点 ， 可以入高压锅煮久，煮好后留煮黑豆的水一点待用；
2、猪肉，先放锅里煮开一会，然后涂上酱油入锅炸一会 ， 切中块，加入酱油，耗油，料酒，白糖，鸡精 ， 盐，拍大蒜 。搅拌放一会待用；
3、菜干，泡一会切段 ， 锅入油放两个干辣椒爆香，入菜干加入糖和鸡精炒一下 。炒过的菜干，味道更香，更好吃 。加入酸菜干，且让人很有食欲；
4、大米洗干净 ， 放入之前备好的材料依顺序放入黑豆，猪肉，菜干，还有之前留下来煮黑豆的水，按平时比煮饭水量少一点点即可；
5、以上放入电饭锅 ， 按煮饭键即可 。
6、香喷喷的黑豆饭出锅了，虽然卖相差了点但口感特好，一点不腻 。
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