【核桃含钾高吗】核桃富含优质脂肪和蛋白质，并含有大量维生素和丰富的钾、钙、锌、铁等微量元素 。核桃味甘，性平，可润燥化痰、温肺润肠、强筋健脑 。核桃 ， 又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物 。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果 。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15至20克，脂肪含量为58克较多 ， 碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。对人体有益，可强健大脑 。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一 。被誉为万岁子、长寿果 。
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