你是不是火太大了，一般煎鸡翅不会一下子就焦了的啊 。煎鸡翅的话，先把鸡翅洗干净，再晾干，不然有水的话遇到油会爆开 。
【为什么煎鸡翅一下就焦了?】在锅里倒油，等油烧至七成热，放入鸡翅，煎一会儿后转小火，再煎一会，然后翻面再煎一会儿 。等煎至两面金黄，再倒入一点水或者啤酒，加调料煮熟即可 。所以煎鸡翅的时候一定要注意火候，火太大就容易焦 。
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