1、准备雪菜王300克、百叶1束（约10片）、辣椒2个、碱粉1大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、香油1大匙 。
2、碱粉用1/2盆温热水调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净 。
3、沥干百叶后，剥成小片 。
4、雪菜王去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末 。
5、辣椒洗净，切小圈圈 。
【雪菜王怎么做好吃?】6、起油锅加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪菜王拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀 。
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