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红酒的原料为什么有葡萄和葡萄汁

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葡萄酒原料写着葡萄汁和二氧化硫是什么？
因为在国外葡萄酒的定义是只用新鲜葡萄汁酿造而成的饮料才称为葡萄酒 ， 所以配料里不会出现除葡萄汁之外的东西 。二氧化硫是每款葡萄酒里都会加的东西 ， 具有抑菌防腐的作用 ， 至今没有发现别的东西可以取代 。
按二氧化碳含否：
1、静酒不含有自身发酵或人工添加CO2的葡萄酒叫静酒 ， 即静态葡萄酒 。
2、起泡酒和汽酒含有一定量CO2气体的葡萄酒 。
按酒的颜色：
1、白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成 。酒的颜色微黄带绿 ， 近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄 。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色 ， 均不符合白葡萄酒的色泽要求 。
2、红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成 。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红 ， 凡黄褐、棕褐或土褐颜色 ， 均不符合红葡萄酒的色泽要求 。
以上内容参考 百度百科-葡萄酒
葡萄酒的原料为什么有葡萄和葡萄汁两种呢？有什么区别呢？
因为葡萄摘下来以后第一个步骤就是把葡萄弄破 ， 让葡萄汁和葡萄混合在一起发酵 。法国传统工艺里 ， 是用脚踩的 ， 可是这是一种工艺 ， 并不恶心！ 自己在家酿的那不叫葡萄酒 ， 只能叫葡萄饮料！ 不要被某些不懂装懂的人误导了！
葡萄酒的原料为什么有葡萄和葡萄汁两种呢？有什么区别呢？
解答：
葡萄酒的原料葡萄汁是从葡萄中压榨出来的 ， 葡萄和葡萄汁区别如下：
1、类别不一 葡萄酒的葡萄：是原材料 。葡萄酒的葡萄汁：是半成品 。
【红酒的原料为什么有葡萄和葡萄汁】 2、意思不一 葡萄酒的葡萄：为葡萄科葡萄属木质藤本植物 。葡萄酒的葡萄汁：是由葡萄果肉榨出的果汁 。扩展资料： 葡萄酒的相关介绍： 葡萄酒按酒因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同 ， 产品风格各不相同 。其中 ， 葡萄酒颜色分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒 。
解答：
1.
类别不一 葡萄酒的葡萄:是原材料 。葡萄酒的葡萄汁:是半成品 。
2.
意思不一 葡萄酒的葡萄:为葡萄科葡萄属木质藤本植物 。葡萄酒的葡萄汁:是由葡萄果肉榨出的果汁 。
解答：
因为葡萄摘下来以后第一个步骤就是把葡萄弄破 ， 让葡萄汁和葡萄混合在一起发酵 。法国传统工艺里 ， 是用脚踩的 ， 可是这是一种工艺 ， 并不恶心！ 自己在家酿的那不叫葡萄酒 ， 只能叫葡萄饮料！ 不要被某些不懂装懂的人误导了！
葡萄酒的原料为什么有葡萄和葡萄汁两种呢 ， 有什么区别呢？
一、葡萄酒和白葡萄酒两种 。前者以带皮的红葡萄为原料酿制而成；后者以不含色素的葡萄汁为原料酿制而成 。
二、按酒内糖分1．干葡萄酒：亦称干酒 ， 原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精 ， 残糖量在0.4%以下 ， 口评时已感觉不到甜味 ， 只有酸味和清怡爽口的感觉 。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种 ， 也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类 。另外干酒由于糖分低 ， 从而不会引起酵母的再发酵 ， 也不易引起细菌生长 。
三、白葡萄酒萄酒是一种用白葡萄酒萄或者用去了皮的紫葡萄单独发酵制成的葡萄酒 。摘葡萄必须是纯手工的 ， 在合适的年份摘下恰好成熟的葡萄 ， 然后尽快送到酿酒处 ， 所使用的葡萄都不能被挤破 。

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