【白面和豆面哪个有营养】豆面更有营养 。豆面低糖低脂 ， 含有丰富的蛋白质 ， 维生素和人体必需的氨基酸 。营养价值颇高 。白面的功能只有补充体能，养胃健脾 。豆面一般指用豌豆磨成的面粉，也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉 。白面可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、馄饨、蛋卷、方便面、馕饼、意式面食、古斯米等食物，是重要的加拿大人的主食原料 。
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