200克猪肉等于542卡 。每100克猪肉的热量为271大卡，含碳水化合物为0克，脂肪含量为约为17克，蛋白质含量为27克 。一斤猪肉的热量为715大卡 。猪肉的热量很高，尤其是五花肉，因此想减肥的人要尽量少碰猪肉，多吃点鸡胸肉、鱼肉、虾肉等 。
好的猪肉带有香味，而且肉质紧密，富有弹性，手指按压后会立马反弹 。
而且新鲜的猪肉猪肉颜色呈现是淡红色或者是鲜红色，如果是不新鲜的的猪肉呈现的颜色就是深红色、深紫色 。
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