冬瓜海带汤怎么样做才好吃海带要煮多久才熟 _云知道

将冬瓜和海带放在一起简单熬制一下就成了一碗非常好喝的冬瓜海带汤。冬瓜海带汤不仅营养丰富，含碘高，而且冬瓜海带汤还有非常好的去油脂的作用，所以很多人都爱喝这道汤。那么海带要煮多久才熟？现在就一起来看看吧。
一、海带要煮多久才熟

其实买回来的海带稍微煮一下就可以吃了，但是海带由于质地比较厚实一点，而且硬硬的海带口感非常的不好，所以需要放在水里面煮上五分钟左右，等它煮烂之后才可以吃。因此在煮冬瓜海带汤的时候要把海带煮上五分钟，让海带慢慢软烂的时候继续再煮，一般十来分钟的时候，冬瓜和海带就会变得非常的软，非常的好吃。
二、冬瓜海带汤怎么样做才好吃

1.冬瓜要切成薄片
想冬瓜海带汤煮的好吃，冬瓜在切的时候一定要讲究方式方法，不能切太厚，因为切太厚冬瓜煮不烂，硬的冬瓜非常的不好吃。所以必须把它切成薄薄的片状，这样煮出来的冬瓜特别的软糯好吃，而且煮的时间可以节约很多。
2.选择海带片或者海带头
海带分为很多种，有海带头，海带丝还有海带片。想要用来制作冬瓜海带汤的话，可以选择海带片或者海带头，因为海带丝相对来说肉质不是很厚，而且吃上去口感有点硬，所以可以选择海带片或者海带头来熬制冬瓜海带汤，这样会更加美味一些，口感也更好一些。
3.炒制之后再熬
想让冬瓜海带汤鲜美，那么一定要注意一个步骤，就是在锅里倒点油，先把切好的海带片和冬瓜片先放入锅中炒一下，起个油锅，然后再加入水去熬制，这样熬出来的冬瓜海带汤才会又浓郁又好喝。