准备材料:牛肉(切姜丝、蒜片放一起),胡萝卜,西红柿,西兰花,鸡蛋,芝麻,稀饭 。
1、牛肉切小块后放搅拌机绞成肉泥;胡萝卜切丝,西红柿切丁,西兰花切小;
2、热锅,加少许花生油,倒入牛肉泥翻炒,略炒一会即加入胡萝卜翻炒,再加入西红柿,炒均匀,倒入少许酱油/生抽,继续翻炒 。
3、转至砂锅 。将第2步炒好的菜倒入砂锅,加一碗稀饭,加适量热开水,为避免粘锅,建议转小火不停搅拌 。
4、加入西兰花,搅拌均匀 。
【牛肉蔬菜粥是怎么做的?】5、鸡蛋在碗里搅拌成蛋液,随机倒入锅中,搅拌均匀;
6、洒上少许黑芝麻,再加盐 。
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