野芹菜可以做成野芹菜炒鸡蛋吃 。将野芹菜清洗，剁碎一点装海碗里 。能够略微剁碎一点，注意很多人不喜欢吃芹菜叶子，乃至有芹菜叶子不能吃的叫法，事实上芹菜叶子比莴笋茎的营养成分也要高 。因此做菜情况下不要丢了营养成分高的芹菜叶子 。
【野芹菜炒蛋的家常做法?】然后打三到五个生鸡蛋进来，融合野芹菜碎屑搅拌均匀 。加适当的盐、白胡椒粉，再度搅拌均匀(白胡椒粉可依据每个人爱好加上) 。炒菜锅滴油烧开，将搅拌均匀的鸡蛋糊倒入，摊成饼状，一面熟透后，再翻过去煎熟 。最终在炒菜锅稍微摊凉后，把摊成的鸡蛋饼切割成一小块就可以食用热腾腾的野芹菜炒鸡蛋了 。
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