炖鸡要炖多久才熟?

【炖鸡要炖多久才熟?】将鸡肉剁成小块,凉水下锅焯一下,水开了,捞出来,放底油,葱姜爆锅,翻炒,后加入开水,大火烧开,小火慢炖,这样特别有营养,如果你嫌肥腻,就在焯完水后,把鸡肉的皮下脂肪(黄色的油)和大块的鸡皮去掉(脖子、爪子、关节、鸡翅的皮可以留下)这样比较好 。

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