鸡蛋飘起来不一定是坏了，蛋在较干燥的空气中放置时间长 ， 如1月以上，蛋中液体会蒸发，重量便轻导致密度变?。曰崞∑鹄? ，但不一定是坏掉了 ， 坏的标准是蛋清严重稀化、蛋黄脱水呈固体状、颜色变黑、气味变臭 。但是如果只是重量便轻、蛋清浓度不是很稀、气味正常，还是可以食用的，但必须加热食用 。
【鸡蛋飘起来是不是坏了】观察鸡蛋是否变质要看鸡蛋的外观 ， 如果有一层白霜 ， 而且用手摸鸡蛋的表面不是很光滑，比较发乌发涩，这就说明鸡蛋是陈蛋，不是新鲜的 。
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