隔夜西红柿炒鸡蛋可以吃吗


隔夜西红柿炒鸡蛋可以吃吗


西红柿炒鸡蛋过夜最好不要吃,因为鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形 。但是如果食物(蛋)已经熟透 , 而且以低温密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题 。
番茄炒蛋的注意事项:
西红柿炒鸡蛋不宜和海鲜同吃,量过多易中毒 。
【隔夜西红柿炒鸡蛋可以吃吗】西红柿炒鸡蛋不宜和青瓜,黄瓜同食 。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果 。
不宜吃未成熟的青色西红柿做的西红柿炒蛋 。因生的西红柿含有毒的龙葵碱 。食用未成熟的青色番茄 , 会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险 。
用来做番茄炒蛋的番茄一定是要熟透的,挑的时候要挑那种扁圆,不要挑底高或者有棱角的,颜色要红一点的 。

    推荐阅读