一、食材
西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱花 适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水 。
二、做法
1.锅中油热后加入葱花炝锅，葱香味出来后下入西红柿丁 。保持中火翻炒，加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司，继续翻炒至西红柿出汤 。
2.锅中加入清水，盖锅盖煮沸 。
3.水开后下入挂面，用筷子轻轻将面条搅匀 。
4.两分钟后加入鸡蛋，此时保持小火2分钟，待鸡蛋稍微凝固后再开大火，煮到面条成熟即可 。
【月子餐面条做法?】5.出锅前撒入少许香油、香菜提味儿 。
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