【豆腐干发霉了洗干净还能吃吗】豆腐干发霉了洗干净不能吃了 。豆腐干的保质期一般为15天,一旦过了这个保质期,整个味道就会发生改变,与此同时物质本身也会发生一些肉眼无法看到的变化,就算洗干净了也会残留着一些细菌,所以一般发霉了的豆腐干最好不要再吃了 。
豆腐干是已经制作好的豆制品,发了霉是由于时间放的过长、保管不当而发生了霉变 , 已经不是原来的豆腐干了,会产生有毒物质,所以是不能吃的 。在豆制品的制作过程中 , 有的产品利用豆类容易发酵的特点,人为地让它发霉、然后再进一步加工制作成品 , 例如酱和腐乳的制作 。
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