5、煎好的韭菜鸡蛋，用炒勺切割成一小块就可以 。
五、凉拌土豆丝
原材料：马铃薯，醋，芝麻油，蒜泥，盐，味素
凉拌土豆丝的作法
1、马铃薯洗干净，去皮切成细条；
2、把切完的炒土豆丝，放冷水中泡浸十多分钟，随后捞起来，控干水；
3、锅中烧开水，放进沥干的炒土豆丝，滴少量醋；
4、煮沸后，捞起来，沥干，晾凉；
5、往炒土豆丝里放进芝麻油，蒜泥，盐 ， 味素，喜爱辣的能够放点朝天椒丝 ， 翻拌就可以 。
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