其实主要是选用的鸡肉中不含有骨头，所以也称为无骨鸡，有骨头的提前将骨头剔除了也就可以了 。特别适合小小孩吃的哦，我家孩子大小就做这道菜给她吃，这不这几年大点了，也就没频繁做，今天做了一次，孩子吃的可解馋了，一盘不够一家人吃，连汤汁都不放过，那叫一个过瘾解馋啊 。
【无骨鸡是什么品种?】食材：鸡腿，鸡胸肉，辣椒油，豆瓣酱，香油，香叶，桂皮，熟白芝麻，八角，花椒油，料酒 。
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