喝红酒 ， 除了我们可以品尝到酒中的不同味道外 ， 我想更多的是基于喝红酒的场合还有人与人之间的交集 ， 而产生的社交价值 。当然 ， 对于红酒而言我们“喝”的不仅仅是可以满足自己的味蕾 ， 找到自己喜欢的味道 ， 感受红酒与味蕾之间碰触的美妙 。也可以从这些品牌、产地、庄园、葡萄中积累自己的知识底蕴 ， 还能间接的提升自己的品味和修养 。
第一 ， 学会选红酒
什么是酿酒葡萄？酿酒葡萄说白了就是 ， 这瓶红酒由什么葡萄酿出来的 ， 比如像国内酒桌中最常见的赤霞珠干红 ， 酿酒葡萄就是赤霞珠；西拉红酒 ， 酿酒葡萄是西拉；雷司令白葡萄酒 ， 酿酒葡萄是雷司令 。那如何选择口味？
红酒 ， 可以选择一些单宁中低 ， 涩感轻些的 ， 白葡萄酒 ， 可以选择一些偏甜半干、半甜型的 。这些口味的红酒对初学者的接受度很高 ， 可以从这些类型去挑选 。
喝起来口感不涩的红酒有Grenache 歌海娜红酒、Gamay 佳美红酒都可以 。甜白葡萄酒 ， 注意挑选半干、半甜类型的：Riesling 雷司令葡萄酒、Muscat 莫斯卡托都可以尝试下 。
第二 ， 学会喝红酒
知道怎么选择红酒后 ， 还需要了解怎么喝红酒 ， 当然红酒的喝法还是喝啤酒、白酒有些不一样的 。
注意一喝葡萄酒切勿倒满
首先要明确一件事情 ， 喝葡萄酒不是啤酒、白酒 ， 一个杯子怎么都装不下一瓶酒的 ， 所以没有必要倒的满满的 ， 喝满杯的葡萄酒只会让你看起来很蠢 。
正确做法
喝葡萄酒只要倒至三分之一处就可以 ， 随之闻下酒香 ， 轻盈的摇晃红酒杯 ， 观察下吊杯的高度、持久度 ， 顺便对旁边的小姐姐抛个媚眼 。
注意二拿高脚杯像碗一样托举
大家都知道喝红酒的杯子是高脚杯 ， 而拿杯子拿的是下面的杯柱 ， 而不是杯柱上面的酒碗 。为什么喝葡萄酒要用高脚杯是有原因的 ， 因为当你托着酒杯的时候 ， 体温会让酒的温度升高 ， 从而影响它的口感 。
正确做法
除了让酒稍微的热一点外 ， 否则一定要拿着杯柱 。当一个酒桌上有很多人在喝酒的时候 ， 通过简单的拿杯子的方式 ， 就能看出来谁是真的懂得喝葡萄酒的人 。
注意三喝葡萄酒别一口闷
葡萄酒不能喝太快 ， 通常我们在喝酒的时候都会为各种原因“被迫”干了这杯酒 。但是喝葡萄酒的时候 ， 你要想的要多一些 。这个酒是哪个国家的？葡萄的品种是？尝到了什么味道？自己喜不喜欢这种味道？如果 ， 你热爱思考的话 ， 葡萄酒的乐趣就不仅仅停留在干了一杯的畅饮上了 。而且 ， 干了一整杯葡萄酒会让别人觉得你很low ， 而不是很豪爽 。
第三 ， 知识是社交的基础
作为初学者只要能选择到自己喜欢的味道还有注意喝法就可以了 ， 可如果说出个葡萄酒的所以然来还需要多补充相关的知识 ， 以选择红酒为例 ， 初入门槛可以根据酿酒葡萄选择 ， 那再深探究的话 ， 就要看这类啤酒的产地、庄园都有什么酒类 ， 有什么故事？
对于一些资深的红酒爱好者来说 ， 已经不仅仅满足于酿酒葡萄的选择 ， 而是从酿酒葡萄的基础之上再看看此葡萄酒的产区和酒庄名称 。例如 ， 歌海娜红酒好喝 ， 全世界产歌海娜最好的地方是 ， 西班牙里奥哈、法国的罗纳河谷 ， 那么就找这些地方的歌海娜红酒喝 。
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