【叶酸排名第一的蔬菜水果?】西兰花
一般来说新鲜的绿叶蔬菜中叶酸的含量是最丰富的 ， 比如说像莴苣 ， 西兰花 ， 菠菜 ， 油菜 ， 小白菜 ， 龙须菜 ， 西红柿 ， 胡萝卜 ， 青菜 ， 扁豆 ， 南瓜 ， 蘑菇等 。最值得一提的是西兰花每100g就含有120ug的叶酸 ， 可谓是含量很高了 。而且许多减肥人士都比较了解 ， 西兰花的热量极低 ， 口感也很不错 ， 是减肥的好选择 。而对于怀孕的孕妇来说 ， 西兰花不仅叶酸含量很高 ， 而且因为它纤维含量也很高 ， 可以有效改善孕妇孕期便秘的情况 。还有就是胡萝卜 ， 大概每100g含叶酸67ug ， 胡萝卜中含有十分丰富的叶酸成分 ， 在使用时可以直接洗净后用榨汁机榨成果汁 ， 这样会有效避免叶酸含量的流失 。
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