【把猪肉先用水煮一下再炒好吃吗?】我个人觉得生猪肉在烹饪之前必须要水煮一下 。有好几个原因吧,首先一部分人五脏脾胃不好,闻不得腥味 。不知道大家有没有这种体会,我就是属于这类人的,闻到特别腥得的东西有时候会感到恶心呕吐 。而生猪肉如果不经过水煮直接爆炒吃起来会留有原来的腥味,这样感觉口感会差一些吧 。
通过水煮,首先能够去除腥味,在煮的过程中,还能把猪肉香味给散发出来,这样在进行爆炒时候会更加好吃,更加入味,颜色更加具有食欲 。
其次,水煮以后,可以吃的更安全更放心,这是个食品安全的社会,吃肉也得有意识!
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