酒酿蛋不可以隔夜 。醪糟鸡蛋，又称酒酿蛋，是广西人传统的小吃，在南方地区尤为流行 。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效 。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火 。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用 。
【酒酿蛋可以隔夜吗?】酒酿蛋甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化 。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品
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