其次 ， 成华朝天锅 ， 这个名字太新潮 ， 怎么也想不到会是家老店 。太新的店 ， 我不感兴趣 ， 没经过市场的洗礼 ， 我喜欢的还是老店 ， 老味儿 。可见 ， 店名还真的是很重要 。
最后 ， 朝天锅这东西真不能天天吃 ， 毕竟是猪下水 ， 含油量高 ， 天天吃就腻了 ， 隔几天吃一次最合适 。正好 ， 又有几天没有吃朝天锅了 ， 那么 ， 今天就去探探这家朝天锅 。
坐16路车到中百下车 ， 看到了网友说的潍坊浴池这个地标 。成华朝天锅就在它的对面 。说实话 ， 来潍坊还没有去过浴池 ， 大澡堂子泡澡的感觉得有十多年没有体验过了 ， 有时间去看看 。
这就是成华朝天锅了 。写着正宗老店 ， 还有门上的成华老店 ， 童叟无欺让人印象深刻 。看门面 ， 小店不大 。
【目前潍坊市里比较正宗的朝天锅店在什么位置?】进去了 ， 锅台摆在一侧 ， 另一侧是桌椅板凳 。小店环境比较温馨 ， 有家常氛围 。看了下价格 ， 要了一个大肠的 ， 一个土豆丝的 。
在锅台前坐下 。吃朝天锅 ， 我还是喜欢沿大锅坐 ， 坐在大锅前才能有那种氛围 ， 最好是十几个人沿锅台满满地坐着 ， 边吃边喝 ， 大锅里是热气腾腾的汤 ， 锅边的人吃得直冒汗 。这才符合我心理上的朝天锅 。现在的朝天锅 ， 越吃越文雅了 ， 有的大锅都藏在了后厨 ， 客人坐在冷冰冰的桌子上 ， 所以对有大锅和锅台的店 ， 一般都会心生好感 。
大锅 。锅里煮着肠子、丸子和各种猪下货 ， 看出来 ， 肠都煮得发白了 。
这是老板在给我卷饼了 。看老板的样子 ， 得有五十多了 。
三样齐备 。
这个是猪大肠的 。大肠煮的很烂了 ， 倒是有另一番口感 ， 但是相对而言 ， 我还是喜欢有嚼劲的大肠 ， 大肠和牙齿撕扯的感觉 ， 味道向口腔渗透 ， 有味儿 。一直想吃一道菜 ， 叫九转大肠 ， 听说这道菜挺奢侈的 ， 80多一例 ， 有机会再尝尝吧 。
这是素的 ， 土豆丝 。一卷荤的 ， 一卷素的 ， 搭配起来正好 。
重点来了 ， 是的 ， 就是这碗汤 ， 我觉得是今天最大的亮点 。有很厚的鸡汤的味道 ， 鲜 ， 如果单单用这碗汤来泡饼吃 ， 味道仍然很足 。传说正宗的朝天锅要用鸡肉和驴肉煨汤 ， 不知道他家是不是这样 。
墙上的潍阳正宗 ， 天下第一锅 。看到潍阳正宗 ， 让我眼前一亮 。潍阳这个名字怎么讲？吃完了饭 ， 我赶紧跑过去问老板 ， 老板说 ， 就是很牛的意思 。我蒙了 ， 很牛？弱弱的问 ， 潍坊的太阳？老板不置可否 。
我又问 ， 老板咱这个店有多少年了 。老板说 ， 27年了 。27年 ， 那是老店无疑 。刚要多跟老板讲几句 ， 客人来了 ， 老板忙去了 。
回来 ， 在网上查了查 ， 原来 ， 潍阳是潍县的另一个别称 。过去 ， 有潍阳书院 ， 就是现在的潍坊一中前身 。还有潍阳十景 ， 就是老潍县曾经的十个景点 。但是潍阳这次词 ， 用的频率非常低 ， 所以几乎无人知道 。大家最熟悉的还是潍县、潍州 。
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