主料：羊肉300克、木耳适量、韭菜300克 。
【羊肉韭菜馅饺子怎样调馅?】辅料：熟菜籽油适量、姜10克、生抽5克、胡椒粉2克、洋葱适量 。
韭菜木耳羊肉饺子馅的做法：
1、木耳用凉水泡软 ， 下开水里加几滴醋 ， 烫烫捞起用凉水洗净切丁
2、把韭菜洗净沥干水分切末 ， 加少许的熟菜籽油拌均匀
3、羊肉切片 、洋葱切片 。
4、一起加绞肉机打成肉泥 。
5、倒出肉泥加水或者高汤 ， 朝一个方向不停的搅拌上劲 ， 加胡椒粉、生抽拌均匀
6、加木耳、韭菜、鸡精拌均匀 。
7、加熟菜籽油拌均匀 ， 包的时候加盐拌均匀 。
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