![西兰花煮久了会有毒吗](http://pic.yunnanlong.com/230703/0615444645-0.jpg)
【西兰花煮久了会有毒吗】西兰花煮久会变黄变软 , 维生素等营养成分会流失很大一部分,但不会有毒 。西兰花含有丰富的蛋白质、维生素、糖和胡萝卜素,营养成分在同类蔬菜中位居第一,被誉为“蔬菜皇冠”,为了避免营养成分流失,无论是蒸还是煮西兰花 , 都要尽量减少烹调时间 。
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