【莆田海蛎煎蛋的做法?】首先要准备：新鲜的海蛎300克、土鸡蛋2个、地瓜粉30克、花生油与生姜少量 。
先把海蛎门户清水清洗干净备用，鸡蛋打出放碗肉搅拌好后，加入地瓜粉、海蛎一起再搅拌均匀 。
然后锅放适量花生油并在打上热锅时放入适量生姜 。
一会儿后倒入搅拌好的“海蛎”等半品 。并用锅铲铺均匀，大概均匀小火5-10分钟后出锅 。
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